透氧仪检测果蔬包装材料的透氧性能

发布时间： 2024-01-09　　点击次数： 204次

　　透氧仪，又称为气体渗透仪，主要用于测试包装材料对气体的透过性能。其主要工作原理是通过一定的测试条件，使气体在半透膜两侧形成一定的压力差，测量和分析透过膜的气体流量，从而得出被测材料的透氧性能。因此，使用透氧仪对果蔬包装材料的透氧性能进行检测，对于保证果蔬质量，提高经济效益具有重要意义。

　　在进行果蔬包装材料透氧性能的检测时，首先需要选择适当的测试条件，包括温度、湿度、气体种类和压力等。然后，将待测的果蔬包装材料置于透氧仪中，设定好测试条件后开始测试。透氧仪会自动记录并分析透过材料的气体流量，最终给出被测材料的透氧率。

　　果蔬的保存质量与包装材料的透氧性能有着密切的联系。一方面，过高的透氧率会使果蔬过度氧化，导致品质下降甚至腐烂；另一方面，过低的透氧率则可能导致果蔬无氧呼吸积累，引发异味。因此，选择透氧性能适中的包装材料对于保持果蔬的新鲜度和品质至关重要。

　　在选择果蔬包装材料时，应充分考虑其透氧性能。对于易腐的果蔬如草莓、蓝莓等，应选择透氧率较低的包装材料，以降低氧气对其造成的影响；而对于如苹果、梨等较为耐贮的果蔬，可以选择透氧率适中的包装材料。此外，对于需要长途运输的果蔬，应选择具有良好阻隔性能的包装材料，以保持果蔬的新鲜度。